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ローズマリー特有のツンとくる強い香りは脳の働きを良くし、記憶力を高める効果があると言われています。
若返りのハーブとも言われ、美容にも効果的と言われています。
肉、魚料理の臭み消しに枝を一本そえるだけで、料理がグンと引き立ちます。
ほぼ一年中収穫できます。収穫する際は、葉だけでなく枝ごと切り取ります。
最近は、コンパニオンプランツ（共栄作物）として、アブラムシなどの予防として野菜と一緒に植える方も多くなっています。
マジョルカピンクは立性のローズマリーで、珍しいピンクの小花を咲かせます。ドライ保存するときは開花直前で枝を切り、陰干ししましょう。
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