学名：Solanum betaceum
タイプ：ナス科キナス属の半耐寒性常緑樹
耐寒性：マイナス5℃くらいまで
樹高：2〜5m
開花：6月
収穫:8〜10月
日照 : 日当りを好む
栽培方法：
戸外の日当たりのよい場所に定植します。鉢植えの場合は、8号以上の大きな鉢に植えると枝がたくさん伸び、収量が増えます。支柱を立てて倒伏しないようにしてください。生育中は月に1回化成肥料を与え、追肥として月に2回程度液肥を施しますが、窒素肥料を控えて栽培してください。寒さに弱いので、最低15度以上を保って栽培してください。花がつき始めたら定期的に液肥を与えてください。
冬季は室内の明るい窓辺で管理してください。暖地では鉢植えのまま、南向きの軒下などで冬越しできます。春にひとまわり大きな鉢に植え替えていただくとまた翌年一回り大きくなってたくさん実がつきます。
温暖な地域で庭植えで育てた場合は、樹高は最大で6mほどになります。若木は根張りが浅く、風や降霜の影響を受けやすい為、栽培には支柱やマルチングを必要とします。原産地では1本の木で1家族の3か月間の収穫が出来るとされます。状態が良ければ、1年で66kgもの収穫が見込めるそうです。ある程度の成長の後、片側の根を切って木を傾け、主幹を切って横枝を出させることで収量を増やすことができます。
果実の利用方法：
果皮が色づくまで置き、よく冷やして半分に切り、果肉をすくって食べます。また、砂糖をかけてしばらく置くとフルーティーな生ジャムになります。また、砂糖と一緒に煮てジャムにし、保存することもできます。サラダや煮込み料理に加えられたり、オランデーズソース、チャツネ、ピューレ等に加工されることもあります。
お届けする苗は3.5号（直径10.5cm）ポット入りの苗です。樹高は多少前後することがあります。写真は結実時のイメージです。
使用農薬（有効成分）：トップジンM水和剤、ゼンターリ顆粒水和剤、オレート乳剤 各1回
生産地：千葉県
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